La Masakan Perancis dibezakan dengan menjadi salah satu yang paling berpengaruh dan penting di seluruh Eropah, tetapi juga dengan menangkap rasa yang paling khas dari semua geografinya dengan cara yang istimewa, kerana berkat sempadannya, ia dapat menggabungkan pelbagai bahan dan hidangan khas dari wilayah lain yang lebih jauh dari Perancis.
Hidangan yang akan kami tunjukkan hari ini, piperade, itu a hidangan tradisional Negara Basque yang telah dipindahkan ke Perancis, juga menjadi hidangan tradisional Perancis yang biasanya disajikan di kebanyakan restoran dan kafe di seluruh negara. Selalunya biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk hidangan lain, ramuan utamanya adalah bawang merah, The pmagnet hijau, Dan tomato, warna yang mencerminkan bendera Basque. Selain ini, ia juga biasanya ditambah, kadang-kadang, telur, jamón o ia.
Resipi ini sangat mudah disediakan, dan ia adalah hidangan sihat yang penuh dengan vitamin. Masa penyediaannya adalah sekitar 30 minit dan waktu memasaknya sekitar 45, jadi juga cepat untuk disiapkan. Hari ini kami akan menyampaikan kepada anda resipi Piperade untuk kira-kira empat orang.
Pertama sekali kita mesti lbersihkan lada dengan baik angkat biji dan potong menjadi kepingan, bakar dalam air mendidih. Maka kita harus potong bawang dan letakkan di atas api yang rendah tanpa mengubah warna. Dalam periuk tersebut masukkan bawang putih cincang, tomato (sudah dipotong dan dikupas menjadi kotak) dan lada, perasa dan biarkan masak selama antara 30 hingga 40 minit, sehingga tomato mengeluarkan semua jusnya.
Dalam langkah ini kita mesti menambahkan apa yang dikenali sebagai wanita, sejenis lada merah kering dan panas, yang semestinya kita rendam dari malam sebelumnya. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan masukkan bersama mentega, kacau sehingga anda siap. Campuran hasil penghuraian ini adalah Piperade.
Foto Melalui: Resepi Ringkas