Hari ini kami menamatkan lawatan singkat yang membawa kami untuk mengetahui pelbagai pencuci mulut dan gula-gula yang popular gastronomi Perancis. Seperti yang anda lihat, terdapat banyak kek, krim dan makanan istimewa yang dapat kita temui di sini, walaupun masih banyak yang dapat kita temui. Dikatakan juga bahawa jika anda ada lagi yang perlu ditambahkan ke dalam senarai, jangan ragu untuk memberitahu kami, kerana saya rasa bahawa masakan yang kaya dari negara jiran kita masih menyembunyikan banyak hidangan yang tidak kita ketahui dan bahawa kita akan senang buat.
- Breton Jauh.
Pertama-tama saya akan mempersembahkan kepada anda hari ini kek khas Perancis yang sangat serupa dengan flan kerana teksturnya yang serupa. Kek tersebut biasanya dibuat hari ini dengan plum, epal, kismis o pir, walaupun resipi tradisional tidak menggunakan buah-buahan. Akhirnya, ia biasanya dibumbui dengan vanila atau rum.
- Makaron.
Ini ingin tahu kek cawan berwarna (anda dapat melihatnya dalam foto) mereka dibuat dengan putih telur, gula aising, gula dan kacang almond. Mereka biasanya mempunyai rasa yang berbeza dan berbentuk seperti kuki yang disumbat biasanya dengan krim o ganache dalam. Kuki dibuat dengan pes kelapa atau badam. Kek berwarna-warni ini berasal dari gelanggang Perancis abad ke-XNUMX.
- Tourton.
Tourton adalah pelbagai perancis beignet (fritter) yang disumbat dalam minyak). Asalnya berasal dari kampung kecil Buissard, di Pegunungan Alpen dan tradisi adalah bahawa ia adalah makanan manis yang dimakan pada hari cuti di wilayah-wilayah ini. Tourton yang sedap selalu dipenuhi kentang lenyek y bawang cincang, garam y Lada, sementara turton manis mempunyai keju, daging cincang, buah berangan o daging goreng.
- Krim chestnut.
Akhirnya, krim chestnut dicipta oleh orang Perancis Clement Faugier pada tahun 1885 untuk memanfaatkan buah berangan yang tidak berguna ketika membuat buah berangan. Pada masa ini adalah pastri manis yang boleh dimakan pencuci mulut semula jadi atau yang menyertainya seperti creêpes, yogurts, dll.
Foto Melalui: Nana Mi Kiko