Dalam gastronomi perancis kami juga menjumpai rangkaian sos yang sangat popular dan juga disyorkan untuk mencuba dengan serangkaian hidangan. Sos Poivrade adalah salah satu daripadanya, yang selain dapat merasakannya Perancis Ia boleh dibuat di rumah, kerana ia dibuat dengan bahan-bahan yang kami dapati di mana sahaja. Antara ramuan yang kami ada:
- 2 biji bawang merah
- 13 biji lada hitam
- Butter
- Sal
- Permainan panggang
- 1 gelas brendi
- 2 sudu tepung
Dengan bahan-bahan ini, kami bersedia untuk membuat Sos Poivrade. Dalam kuali kami meletakkan bawang merah cincang dan biarkan coklat dengan sedikit mentega. Sekarang masukkan lada hancur dan tepung. Semua diaduk dengan baik.
Selepas itu kami mencurahkan brendi dan kuah daging. Biarkan sehingga ia dikurangkan sepenuhnya. Ia akan menjadi ketika kita akan memisahkan sos. Sos ini sesuai untuk menemani hidangan yang anda mahukan, seperti daging dan lain-lain.