La masakan tradisional Sweden mempunyai banyak persamaan dengan negara-negara seperti Denmark dan Norway. Ia adalah dapur tanpa komplikasi besar dan di dalamnya kebanyakan hidangan mempunyai ikan, babi, kentang, kubis dan lobak sebagai komponen. Dalam masakan Sweden salah satu hidangan yang paling khas adalah Kottbullar. Bahan asas hidangan ini adalah bebola daging dilapisi dengan sos. Hidangan ini, selain Sweden, boleh juga dirasakan di kedai yang IKEA Ia telah diedarkan ke seluruh dunia.
Cuaca telah menjadi salah satu pembentuk utama masakan Sweden. Sweden adalah negara yang mengalami musim sejuk yang panjang; ini telah menyebabkan hidangannya kekurangan sebilangan kecil sayur-sayuran segar. Kerana ketidaksesuaian persekitaran sayur-sayuran yang telah disesuaikan dengan baik telah menjadi ubi, kes dari lobak dan kohlrabi, kentang. Beberapa sayur yang diberikan bumi adalah acar dengan cara yang sama seperti sauerkraut Jerman.
Raja masakan Sweden adalah ikan. Dalam jenis makanan ini ikan hering adalah produk bintang dan seperti babi dipelihara di masin sehingga penyediaannya. Ciri lain gastronomi Sweden ialah Daging dihidangkan dimasak atau dipanggang. Sebagai fakta anekdot, dikatakan bahawa daging panggang dijadikan hidangan utama pada makan malam Hadiah Nobel. Bercakap tentang pencuci mulut, perlu diserlahkan keju Svecia.
Fuente: Wikipedia | Gambar: Per Ola Wiberg (Powi)