Masakan Uruguay berasaskan masakan Creole tradisional, yang telah berkembang selama bertahun-tahun dan juga lazim di negara lain seperti Argentina, Peru, Bolivia dan Chile. Beberapa hidangan tipikal Uruguay, seperti empanadas criollas dan tortas fritas, sangat lazim di negara-negara seperti Paraguay dan Argentina, tetapi resipi asalnya sering berbeza dari negara ke negara.
Sekiranya anda ingin menyediakan resipi khas Uruguay kek Creole Anda memerlukan sekilo tepung, dan kemudian anda mesti mencampurkan tepung dengan dua telur, satu sudu gula dan 100 gram mentega, maka anda mesti menguli doh dengan baik, campurkan semua bahan dan tambahkan susu suam sehingga lembut dan doh ringan, anda boleh membiarkan doh berehat selama setengah jam, jika anda mahu anda boleh menggunakan 100 gram. lebih banyak mentega dan buat pasta puff, membentuk lapisan adunan demi lapisan.
Setelah membuat doh, anda akan memerlukan doh pendek dan juga bahan untuk mengisi kuih-muih tersebut, yang boleh menjadi pelbagai jenis manis, seperti quince paste atau dulce de leche, anda boleh memilih pasta quince klasik atau juga jika anda mahu dulce de Ubi jalar, yang merupakan unsur paling mudah, langkah seterusnya adalah meregangkan doh sehingga setebal 1 cm dan kemudian memotong doh menjadi segi empat sama.
Selepas itu, yang harus anda lakukan ialah memotong pasta quince menjadi kiub kecil dan kemudian anda meletakkan sebiji gula-gula di tengah-tengah doh dan kemudian menutup kek dengan melipatnya ke tengah, sehingga kami mempunyai segitiga, kami membuat tolak, dan jika kita mahu kita boleh mengecatnya dengan air atau telur untuk memberikannya warna keemasan.
Masak kuih dalam minyak panas, dan kemudian letakkan di atas kertas penyerap.