Fatay, pai Arab yang terkenal

fatay

La pai fatay ia sangat popular di seluruh dunia. Mereka dibuat dari daging cincang segar, lemon, tomato, aprikot dan pelbagai rempah. Doh adalah buatan sendiri dan dimasak di dalam ketuhar.

Ini bukan sahaja menjadi sangat popular sebagai hidangan biasa di Mesir, tetapi juga di Fursui, Syria e Israel. Tetapi mereka juga menjadi popular di negara-negara barat.

Bahan apa?

Untuk pengisian:

  • 500 g. bawang, dikupas dan dicincang
  • 1 percikan air
  • Lemon 1
  • Pasli cincang
  • 1 biji tomato besar, dikupas dan dipotong dadu
  • 750 g. daging cincang
  • garam, lada, lada, cili tanah, dapat pala secukup rasa

Untuk jisim:

  • 750 g
  • 25 g. yis bir
  • ½ sudu teh gula
  • 400 c air semula jadi / suam

Bagaimana pengisian disediakan? Penting untuk menyediakan pengisian sebanyak mungkin sehari sebelumnya, sehingga menumpukan rasa yang diinginkan. Bawang harus dicincang menjadi kepingan kecil tetapi kelihatan, dalam mangkuk tambahkan bersama bawang cincang, percikan air, tutup dan bakar dengan kekuatan maksimum dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Tanpa gelombang mikro anda juga boleh merendam bawang dalam banyak air mendidih selama 5 minit dan toskan sebelum menggunakannya.

Kemudian anda mesti menambah jus 1 lemon, potong pasli, potong tomato dadu dan masukkan bawang. Kemudian masukkan 750g. daging cincang dan musim. Kuncinya adalah menguli pengisian dengan tangan anda secara merata. Ia mesti ditutup dan dibiarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam.

Tidak lama lagi kami akan memberitahu anda rahsia untuk mencapai yang terbaik adunan fatay.


Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*