Molokheya dengan ayam, satu lagi makanan Mesir yang lazat

La Molokheya disertai dengan beberapa jenis daging menepati persiapan rasmi ke-2 Mesir di belakang yang sudah diketahui oleh kita Ful Medammes. Ini adalah hidangan lazat yang menggabungkan rasa yang kuat dengan aroma yang menyenangkan.

Seperti kebanyakan resipi mesir, hidangan yang dimaksudkan mudah disediakan, murah dan tinggi kalori, menjadikannya sesuai untuk menghiburkan sekumpulan tetamu yang baik tanpa menghabiskan banyak wang atau meluangkan banyak masa untuk masalah tersebut.

Ramuan:

• 1 Pollo
• 1 bungkus molokheya (tumbuhan aromatik).
• 1 dan 1/2 sudu bawang putih, dihancurkan.
• 1 1/2 sudu besar ketumbar
• 3 sudu besar marjerin atau mentega
• Sal

penghuraian:

• Basuh ayam dan kemudian rebus hingga lembut.
• Terikan dan simpan 3-4 cawan kaldu ayam.
• Potong ayam menjadi 4 keping.
• Dalam kuali masukkan 2 sudu besar marjerin atau mentega.
• Goreng kepingan ayam hingga kekuningan.
• Dalam kuali yang dalam, panaskan kuah yang telah disediakan dan didihkan dengan api yang paling tinggi.
• Masukkan 1 sudu teh ketumbar dan 1/2 sudu bawang putih.
• Kurangkan panas dan masukkan molokheya dan rebus sekali, tanpa penutup.
• Semasa molokhia mendidih, dalam wajan kecil panaskan 1 sudu besar marjerin atau mentega kemudian masukkan 1 sudu ketumbar, 1 sudu bawang putih dan kacau hingga coklat keemasan.
• Segera tuangkan komponen ini dari kuali ke dalam loyang molokheya dalam roti. Jangan goncang.
• Kacau molokhia sebelum disajikan.
• Hidangkan di atas pinggan dengan ayam dan nasi di sebelah.