Adakah anda suka puding nasi? Dinamakan okayu atau kayu di Jepun dan dikenali sebagai hidangan yang mudah dicerna. Ini adalah hidangan sederhana yang dibumbui dengan garam, tetapi boleh lebih berkhasiat ketika memasak dengan ayam, sayur-sayuran, dll., Atau penambahan sebilangan besar ramuan.
Yang benar adalah bahawa Okayu mudah dicerna, jadi orang di Jepun biasanya memakannya ketika mereka mengalami selesema atau sebagainya.
Membuat: 2 hidangan
Ramuan:
• 1/2 cawan beras Jepun (beras bijirin pendek)
• 3 cawan air (sesuaikan jumlah air berdasarkan pilihan anda)
• 1/2 sudu teh garam
• untuk pelapisan (pilihan):
• bawang hijau cincang
• Bijan
• umeboshi (acar ume acar)
Persediaan:
Basuh beras Jepun dan tapis. Masukkan air dan beras ke dalam periuk atau periuk yang berat. Biarkan selama lebih kurang 30 minit. Tutup periuk dan letakkan di atas sederhana tinggi dan didihkan. Turunkan api hingga rendah dan masak nasi lebih kurang 30 minit. Hentikan api dan biarkan kukus selama kira-kira 10 minit.
Musim dengan garam dan sajikan dalam mangkuk nasi individu. Masukkan bahan, seperti bawang hijau cincang, biji bijan, dan / atau umeboshi jika anda suka.