Apabila anda mengunjungi Jerman dengan pasti bahawa pada satu ketika anda akan menikmati beberapa hidangan yang paling enak di restoran atau bar pelbagai jenis; cadangan rakan kita akan membuat kita berusaha Spaetzle yang sedap, sama seperti yang kita mahu bawa pulang untuk mencubanya dengan lebih tenang.
Tanpa memerlukannya, di bawah ini kami akan menunjukkan cara termudah untuk menyediakannya Spaetzle di mana penduduknya mempunyai banyak bangga di Jerman. Untuk ini, anda hanya memerlukan bahan berikut:
- 3.5 cawan tepung.
- Rumah garam sedikit.
- Empat biji telur.
- Setengah secawan air
Seperti yang luar biasa, ini semua yang anda perlukan untuk membuat ini enak di rumah. Spaetzle.
Langkah demi langkah penyediaan Spaetzle
Dalam mangkuk yang agak besar kami meletakkan tepung, kemudian garam dan kemudian kandungan keempat telur tersebut;
ada yang memilih untuk tidak menggunakan air, walaupun sangat penting untuk mencuba mempunyai jisim yang konsisten dalam penyediaan ini Spaetzle.
Kami mengambil pengadun kecil dan mula mencampurkan semuanya, menambah air sedikit demi sedikit sehingga adunan siap, yang akan kita sedar apabila ia mula mengeluarkan sudu;
Kami membiarkan semua campuran ini berehat selama kira-kira 10 minit sementara di dalam bekas lain kami bersiap untuk memanaskan lebih banyak air. Ketika hendak mendidih (bukan ketika mendidih) kita meletakkan ayak, saringan atau sikat pada bekas dengan bekas kecil di mana kita harus meletakkan keseluruhan jisim.
Kita dapat melihat bahawa serpihan kecil adunan ini jatuh ke dalam air panas yang akan mendidih, suatu proses yang mesti kita laksanakan dengan sabar kerana ketumpatan dohnya hebat, sebab itulah prosesnya lambat. Dalam masa kira-kira tiga hingga lima minit, setiap kepingan adunan ini sudah berubah menjadi mi, menyebabkannya mengapung ke permukaan air.
Apabila dalam keadaan ini kita akan mengumpulkannya untuk diletakkan di dalam mangkuk lain yang lebih besar
(Sebaiknya letakkan bekas bijirin terbalik ke dalam mangkuk terakhir ini sehingga semua air dari video mengalir dan tetap kering), meninggalkan Spaetzle siap dihidangkan dengan apa-apa sos, lentil dan sosej, makaroni dan keju atau komposisi lain yang sesuai dengan keinginan anda.